Gulai Darat Daging

Sumber : Bonda

Bahan Kisar (agak-agak)
   Lengkuas
   Kunyit
   Lada Kering
   Bawang putih - 1 ulas
   Bawang merah
   Ketumbar

Bahan-bahan tambahan
  Santan
   Asam Gelugor
   Garam / Perasa

Cara-cara :
1) Blender semua bahan yang perlu dikisar.
2) Gaul bersama ayam / daging
3) Letak atas dapur, biar sehingga air daging kering/mendidih.
4) Masukkan santan. Perasakan.
5) Angkat bila daging dah betul2 empuk.

Masak Lemak Udang

Sumber : resepinoraini

Bahan-bahan :
   600 gm udang sederhana besar
   1 biji kelapa - ambil 3 cawan santan
   10 biji cili api
   1 inci kunyit hidup
   1 biji bawang merah (kecil)
   2 batang serai, diketuk
   garam secukup rasa

Cara Memasak
1) Udang dibersihkan
2) Tumbuk cili api, garam & kunyit hingga . Masukkan bawang & tumbuk lagi.
3) Masukkan bahan tumbuk dalam periuk bersama serai & santan. Kacau rata.
4) Buka api sederhana & masak kuah itu sehingga hampir mendidih. Masukkan garam secukup rasa.