Tumis Labu Air

Sumber : Rasa Mei'09

Bahan-bahan :
40 gm labu air - dipotong dadu 1 inci
3 biji bawang besar - dihiris halus
2 ulas bawang putih - dihiris halus
5 gm pucuk kering - direndam
3 gm suhun - direndam
2 gm udang kering
Garam & perasa sucukup rasa
Minyak untuk menumis
Air secukupnya

Cara-cara :
1- Panaskan kuali & tumiskan bawang besar & bawang putih bersama udang kering sehingga berwarna kekuningan.
2- Kemudian masukkan sedikit labu air, pucuk kering & suhun. Kacau hingga sebati. Akhir sekali perasakan. sedia utk dinikmati.

Jagung Muda & Cendawan Masak Lemak

Sumber : Rasa Mei,09

Bahan-bahan :
225 gm jagung muda (dlm tin) jangan potong
198 gm cendawan butang (dlm tin)
300 gm udang (dikupas kulit)
230 gm kelapa parut - tuang 1 1/2 cwn air & ambil 1 1/2 cawan santan
4 camb minyak masak
Garam secukup rasa

Bahan Tumbuk
6 biji bawang merah
3 biji buah keras
3 biji cili merah
20 biji cili padi
1 cm kunyit hidup

Cara-cara :
1- Panaskan minyak & tumis bahan tumbuk. Biarkan hingga naik bau.
2- Masukkan jagung & cendawan. Kacau rata. Biarkan seketika.
3- Kemudian tuangkan santan bersama garam & biarkan hingga mendidih.
4- Masukkan udang, biarkan masak selama 10 minit
5- Angkat & hidangkan