Sotong/ Udang Goreng celup tepung

Sumber : Resepi Istana @tv9


Bahan-bahan:
1 mangkuk air
1 biji telur
1 cawan tepung naik sendiri
sedikit garam
10 ekor udang
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:
1) Bancuhkan telur dengan sedikit air & garam
2) Kemudian, campurkan dengan tepung. Gaul rata. Tambah air sedikit demi sedikit & gaul hingga sebati.
3) Celup udang ke dalam adunan & goreng (satu persatu). Angkat bila kekuningan. Sedia untuk di hidang.

Sotong Crispy

Sumber : Mingguan Wanita
Bahan-bahan :
250 gm sotong (dipotong bulat & direbus terlebih dahulu)
1 camt serbuk kari
1 biji telur
Sedikit air
Sedikit serbuk perasa
1 camb tepung gandum
1 camt serbuk penaik
Minyak utk menggoreng

Cara Membuatnya :
1- Bancuh serbuk kari bersama telur , tepung gandum, serbuk penaik, serbuk perisa dan kacau sebati.
2- Kemudian panaskan minyak dalam kuali. Celup sotong dalam bancuhan tadi dan goreng. Angkat bila sudah berwarna kekuningan.
3- Siap dihidang.