Kek Coklat Kukus

Sumber : sudipkayu.blogspot

Bahan-bahan :

2 cawan tepung naik sendiri (bluekey)
1 cawan gula halus
1 cawan susu pekat manis
1 cawan milo
1 cawan serbuk koko
4 biji telur
1 cawan minyak masak
1 cawan air panas

Cara-cara :

Campurkan semua bahan satu persatu menggunakan whisk... bancuh rata... kukus selama 40 minit. Bila dah sejuk boleh letakkan toping coklat dia atasnya.

Coklat toping:

1/2 cawan srbuk koko
1/2 tin susu pekat manis

Masak serbuk koko & susu pekat manis sehingga pekat.

Biskut Tat Gulung Blueberry

Sumber : Sweetlily aka Nina


Bahan-bahan :
180 gm butter
50 gm minyak sapi
80 gm gula aising
250 gm tepung jagung
50 gm susu tepung
1 biji kuning telur
1 sk blueberry paste
pewarna purple - agak2
tepung gandum - agak2 sampai jadi doh

Cara-cara :

1- Satukan minyak sapi, butter & gula.
2) Gaul guna senduk sampai berkrim.
3) Masukkan kuning telur, paste & pewarna purple.
4) Masukkan tepung jagung & susu tepung.
5) Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut.
6) Pancit guna acuan tat gulung & masukkan inti.
7) Bakar pada suhu 150 darjah celcius lebih kurang 20 minit @ sehingga masak.

Note: Ini resepi asal daripada Nina... Dani buat guna adunan tat nenas gulung Kak Zai...

Inti :
Campurkan jem nenas & blueberry filling & masak hingga pekat.

Biskut Mazola

Sumber : Mak Zozo


Bahan-bahan :
1 kg tepung gandum
500 gm gula halus
1 camt baking powder
2 biji kuning telur
Secubit garam
Minyak mazola secukupnya

Cara-cara :

Gaulkan bahan2 kering di atas sehingga sebati & basahkan dengan minyak mazola. Gentel bulat & letak 1/2 kacang tanah di atas nya. Sapu dengan kuning telur. Bakar sehingga masak.

Biskut Almond London

Sumber : Kak Dah
Bahan-bahan :

250 gm mentega
130 gm gula aising
430 gm tepung gandum
2 biji kuning telur
20 gm tepung jagung
Badam cincang secukupnya
Badam sebiji secukupnya
Coklat masakan secukupnya

Cara-cara :

Pukul mentega & gula sehingga gebu. masukkan kuning telur & kacau. Masukkan tepung jagung & tepung gandum & adun sehingga menjadi doh. Ambil secubot adunan & letakkan badam sebiji di tengahnya... gentel bulat.... buat sampai habis. Bakar sehingga masak & sejukkan. cairkan coklat menggunakan kaedah double boiling & celup biskut tadi di dalam coklat cair... letakkan biskut yang telah dilitupi coklat di dalam paper cup & tabur badam cincang di atasnya. Biarkan sehingga coklat kering & bolehlah disimpan di dalam bekas kedap udara.

Biskut Mama Carries

Sumber :

Biskut Tat Nenas Gulung

Sumber : Kak Zai




Bahan-bahan:

1 ketul butter
3 camb susu tepung
3 camb tepung beras
3 camb tepung kastad
3 camb gula kastor
2 1/2 cawan tepung gandum

Cara-cara :

1- Pukul butter & gula.
2- Masukkan tepung susu, tepung beras, tepung kastad & tepung gandum.
3- Gaul sebati hingga menjadi doh.
4- Gunakan acuan tat gulung & letak inti nenas di dalamnya. Bakar sehingga masak.

Biskut Honey Joys

Sumber : Ibu


Bahan-bahan :

3 oz mentega
1/3 cawan gula
2 camb manisan (madu)
4 cawan cornflakes

Cara-cara :

Masak gula, mentega & manisan sampai berbuih, kemudian masukkan cornflakes. Kacau sebati. Letakkan cornflakes yg telah bersalut tadi di dalam paper cup & bakar selama 10 minit.

Biskut Oren

Sumber : Mamafami


Ingredients :

250 gm butter/margerine
130 gm castor sugar
1 egg yolk
1 tsp vanilla essence
1 tbsp orange paste/orange emulco
1 tsp orange colouring
chocolate chips for deco

To be sifted :

300 gm flour
50 gm self raising flour
50 gm custard flour
50 gm cornflour

Method :

1- Cream butter & castor sugar
2- Add in egg yolk & vanilla essence & continue beating (manually also can)
3- Add in the colouring & paste
4- Add in the sifted ingredients till a soft dough is formed
5- Place a bit of dough in to the Dahlia mould & piped onto the baking tray
6- Place a chocolate chip on top
7- Bake in preheated oven at 175 degrees for 20 - 25 minutes
8- Once cooled, keep in an air tight container

Cornflakes Cookies

Sumber : Jun Yummylicious