Roti Gula Mentega

Sumber : sue-hasue.blogspot

Bahan-bahan :
1 buku roti- guna roti yg dah siap buang tepi
Butter @ majerin
Gula pasir secukupnya

Cara Membuatnya :
1- Sapukan roti dengan butter @ majerin secukupnya, setelah itu taburkan gula ikut suka manis. Susun di dalam dulang pembakar.
2- Panaskan oven pada 180 darjah celcius selama 5 minit, masukkan roti ke dalam oven & kecilkan suhu pada 120 - 150 darjah celcius bergantung kepada oven masing-masing.
3- Bakar selama 15 - 20 minit. Siap untuk dihidang.

Chocolate Chips Muffin

Sumber : mylittledapur.blogspot (ct naemah)

Bahan-bahan :

Adunan 1
1 3/4 cawan tepung
1/4 cawan koko
1 cawan gula kastor
1 sk baking powder
1 sk soda bikarbonate
1/2 sk garam

Adunan 2
1 cawan susu segar
1 biji telur
1/3 cawan minyak
1 sk esen vanilla
3/4 cawan chocolate chips

Cara-cara :
1) Kacau rata adunan 2 dengan whisker kecuali chocolate chips
2) Masukkan adunan 1
3) Masukkan chocolate chips, jangan kacau lama, sebatikan sahaja, nanti muffin keras
4) Bakar 15 minit @ hingga masak @ 180C / 190C

*** Kalau nak buat plain muffin, tukar tepung jadi 2 cawan

Apam Gula Hangus

Sumber : Kak Zai

Bahan-bahan :
1 cawan gula*
1 cawan air *
* dijadikan gula hangus
1 cawan gula
3 biji telur
3 cawan tepung gandum
2 camt sodium bikarbonate
1 cant garam
1 camt esen vanilla
1 cawan minyak

Cara-cara :
1) Pukul telur + gula hingga kembang
2) Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit
3) Masukkan minyak, vanilla, bikarbonate & garam
4) Akhir sekali masukkan gula hangus
5) Masukkan adunan di dalam bekas. Kukus hingga masak (anggaran 15 minit)

Vanilla Muffin

Sumber : kedaisiber.com

Bahan-bahan :
8 tbsp mentega, dicairkan
4 cawan tepung
2 cawan gula
2 cawan susu segar
4 tbsp baking powder
1 tsp garam
2 biji telur
1 tbsp vanilla

Cara-cara :
1) Gaulkan kesemua bahan sehingga sebati
2) Isikan adunan tadi ke dalam bekas muffin
3) Bakar selama 20 minit/180C

Rendang Pedas Ibu

Sumber : MIL

Bahan-bahan :
600 gm daging ayam
1 biji kelapa
20 tangkai / lebih cili kering (ikut suka)*
20 biji bawang merah*
2 inci halia*
3 batang serai*
Kunyit*
Note : * dikisar
3 helai daun kunyit - dihiris
Kerisek
Asam jawa
Garam

Cara Membuatnya :
Campurkan & gaul bahan-bahan yang telah dikisar dengan daging / ayam. Masukkan kerisek & santan. Jerang atas api sederhana sehingga kering. Waktu hampir masak masukkan kepingan asam & garam. Masukkan daun kunyit. Perasakan. Siap untuk dihidang.

Kuah Kacang Ibu

Sumber : MIL

Bahan-bahan :
1 cm lengkuas
6 ulas bawang putih *
6 ulas bawang merah *
1 batang serai *
20 biji lada kering *
* dikisar
Asam jawa
Gula / gula merah
Garam
Air
500 gm kacang tanah ( sangan & ditumbuk kasar)

Cara-cara :
Tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar sehinngga betul2 garing. Masukkan air. Masukkan gula, garam & asam jawa secukup rasa. Akhir sekali masukkan kacang tanah. Kalau perlu tambahkan air. Perasakan. Tunggu hingga mendidih. Siap untuk dihidang.

Makaroni Bakar

Sumber : Kak Dah

Bahan-bahan :
500 gm makaroni
2 sb lada sulah
4 keping dada ayam - direbus & disiat
1/2 kilo bawang merah - dimayang- digoreng (minyak goreng akan digunakan nanti)
25 biji telur ayam
1 cawan air rebusan ayam
Garam & gula secukup rasa
Daun sup*
Tomato*
Lada merah*

Nota : * dihiris

Cara-cara :
Rebus makaroni sehingga masak. Sebelum diangkat masukkan 1 sb majerin supaya tidak melekat. Campurkan & gaul semua bahan2 yang tersebut diatas. Perasakan. Masukkan di dalam loyang & bakar sehingga masak.