Gulai Darat Daging

Sumber : Bonda

Bahan Kisar (agak-agak)
   Lengkuas
   Kunyit
   Lada Kering
   Bawang putih - 1 ulas
   Bawang merah
   Ketumbar

Bahan-bahan tambahan
  Santan
   Asam Gelugor
   Garam / Perasa

Cara-cara :
1) Blender semua bahan yang perlu dikisar.
2) Gaul bersama ayam / daging
3) Letak atas dapur, biar sehingga air daging kering/mendidih.
4) Masukkan santan. Perasakan.
5) Angkat bila daging dah betul2 empuk.

Masak Lemak Udang

Sumber : resepinoraini

Bahan-bahan :
   600 gm udang sederhana besar
   1 biji kelapa - ambil 3 cawan santan
   10 biji cili api
   1 inci kunyit hidup
   1 biji bawang merah (kecil)
   2 batang serai, diketuk
   garam secukup rasa

Cara Memasak
1) Udang dibersihkan
2) Tumbuk cili api, garam & kunyit hingga . Masukkan bawang & tumbuk lagi.
3) Masukkan bahan tumbuk dalam periuk bersama serai & santan. Kacau rata.
4) Buka api sederhana & masak kuah itu sehingga hampir mendidih. Masukkan garam secukup rasa.

Daging Masak Merah

Sumber : Myresepi

Bahan-bahan:
   1/2 kg daging (dipotong nipis & direbus dgn pewarna merah sehingga lembut)
   1 biji bawang besar - dimayang
   1 biji capsicum hijau
   1 cm halia
   2 ulas bawang putih
   2 sb sos cili
   2 sb sos tomato
   2 sb sos tiram
   Garam secukup rasa

Note : Kalau ada... boleh letak kacang buncis, daun bawang & daun sup ....klu tak der pun tak per...

Cara Membuatnya :
1) Tumiskan bawang besar, bawang putih & halia sehingga kekuningan
2) Masukkan sos cili, sos tomato & sos tiram... klu kering, letak sedikit air.... klu suka berkuah, boleh letak banyak sikit air, tapi jgn banyak sangat...
3) Masukkan garam, serbuk perasa klu suka boleh letak...
4) Masukkan daging rebus tadi, masak hingga sebati
5) Masukkan capsicum hijau tadi (Dani tak letak pun)
6) Boleh dimakan dgn nasi putih @ jadikan lauk nasi goreng USA

Rich Chocolate Puding

Sumber : sue-hasue.blogspot

Bahan-bahan: (1 loyang sederhana besar)
1/2 cawan serbuk koko
1 cawan gula
1/2 cawan tepung susu
1/2 camt garam
4 1/4 cawan air
4 camb tepung jagung
1/2 esen vanilla
3 camb butter
1 paket serbuk agar-agar (10-11 gm)

Cara-cara :
1) Campurkan semua bahan kecuali butter & kacau selalu hingga mendidih
2) Masukkan butter, kacau hingga pekat
3) Angkat & masukkan ke dalam loyang @ acuan yg disukai
4) Untuk puding ini & puding2 lain, klu nak senang keluarkan bila dah beku, basahkan dulu acuan sblm masukkan puding..

Roti Gula Mentega

Sumber : sue-hasue.blogspot

Bahan-bahan :
1 buku roti- guna roti yg dah siap buang tepi
Butter @ majerin
Gula pasir secukupnya

Cara Membuatnya :
1- Sapukan roti dengan butter @ majerin secukupnya, setelah itu taburkan gula ikut suka manis. Susun di dalam dulang pembakar.
2- Panaskan oven pada 180 darjah celcius selama 5 minit, masukkan roti ke dalam oven & kecilkan suhu pada 120 - 150 darjah celcius bergantung kepada oven masing-masing.
3- Bakar selama 15 - 20 minit. Siap untuk dihidang.

Chocolate Chips Muffin

Sumber : mylittledapur.blogspot (ct naemah)

Bahan-bahan :

Adunan 1
1 3/4 cawan tepung
1/4 cawan koko
1 cawan gula kastor
1 sk baking powder
1 sk soda bikarbonate
1/2 sk garam

Adunan 2
1 cawan susu segar
1 biji telur
1/3 cawan minyak
1 sk esen vanilla
3/4 cawan chocolate chips

Cara-cara :
1) Kacau rata adunan 2 dengan whisker kecuali chocolate chips
2) Masukkan adunan 1
3) Masukkan chocolate chips, jangan kacau lama, sebatikan sahaja, nanti muffin keras
4) Bakar 15 minit @ hingga masak @ 180C / 190C

*** Kalau nak buat plain muffin, tukar tepung jadi 2 cawan

Apam Gula Hangus

Sumber : Kak Zai

Bahan-bahan :
1 cawan gula*
1 cawan air *
* dijadikan gula hangus
1 cawan gula
3 biji telur
3 cawan tepung gandum
2 camt sodium bikarbonate
1 cant garam
1 camt esen vanilla
1 cawan minyak

Cara-cara :
1) Pukul telur + gula hingga kembang
2) Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit
3) Masukkan minyak, vanilla, bikarbonate & garam
4) Akhir sekali masukkan gula hangus
5) Masukkan adunan di dalam bekas. Kukus hingga masak (anggaran 15 minit)