Tuesday, November 17, 2009

Ketam Masak Lemak Cili Api

Sumber : Majalah Rasa Mei'09
Bahan-bahan :
1 kg ketam
500 ml santan pekat
10 biji cili padi *
50 gm halia *
30 gm kunyit hidup *
4 biji bawang merah *
6 ulas bawang putih *
1 biji nenas - dipotong bulat
4 batang serai
1 helai daun kunyit
Garam & gula secukup rasa

Cara Membuatnya :
1- Tuangkan santan ke dalam periuk bersama bahan kisar
2- Kacau sentiasa dengan api perlahan
3- Masukkan ketam & juga nenas. Biarkan hingga mendidih
4- Masukkan serai & juga daun kunyit
5- Perasakan dengan garam & gula secukup rasa & angkat

No comments:

Post a Comment